【はま茶】
はま茶の学名はカワラケツメイ。
はま茶は別名岸豆、弘法茶ともいい日当たりの良い川原、土手などに生育する一年草です。
果実のついた地上部を刻み、焙煎したはま茶は、香りの高い香ばしいお茶です。
このはま茶を番茶とミックスすることにより、大変飲みやすく、特に油物料理の後には最適です。
夏場は冷やしてお飲み下さい
番茶同様、山陰地方のお食事時に良く飲まれるのがはま茶です